Allenarsi: Open Day e Jam Session

Open Day

Ok, un corso può essere molto buono, insegnarmi un sacco di cose in poco tempo, ma alcuni attività, come la latte art, hanno bisogno di tanta pratica, e magari al lavoro non ho modo di farla (oppure ancora non lavoro in un bar!) Come faccio? Non posso mica fare corsi in continuazione…

Ecco la risposta, la nostra scuola organizza ogni mese giornate aperte, completamente gratuite in cui è possibile fare un sacco di cose:

  • Allenarsi: per esempio nella montatura del latte, nella latte art o nella regolazione della macinatura…
  • Sperimentare: per esempio tecniche di brewing o estrazioni diverse con l’espresso…
  • Assaggiare: nuovi caffè, magari specialty o di fattoria, o magari valutare insieme ai trainer della scuola i caffè a cui pensate per il vostro locale…
  • Leggere: perchè abbiamo una bella biblioteca a disposizione!

Le giornate sono sempre gratuite, e c’è un trainer a disposizione!

Le Jam Session

Ai corsi lo vediamo sempre: il caffè non è soltanto una bibbia scritta e immutabile, è sperimentazione, innovazione, ricerca. Per questo organizziamo le jam session, momenti aperti a tutti, e gratuiti, di ricerca e approfondimento, in cui proviamo e sperimentiamo. A volte le jam session diventano anche l’occasione per ospitare esperti del settore, dall’acqua, alla pulizia con il mitico Andrea Antonelli fino alle tecnologie delle macchine più moderne...

Calendario dei corsi

settembre 2020

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  • The One Week Coffee Course Route
  • ONLINE/CLASS Green Coffee course SCA
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  • The One Week Coffee Course Route
9
  • The One Week Coffee Course Route
10
  • The One Week Coffee Course Route
  • ONLINE/CLASS coffee sensory, tasting and cupping course SCA
11
  • The One Week Coffee Course Route
  • CLASS/ONLINE coffee shop management course
12
  • The One Week Coffee Course Route
  • coffee brewing ONLINE/CLASS SCA course
  • Corso di Coffee Brewing
13
  • CLASS/ONLINE coffee roasting course SCA
  • Corso di Tostatura e Miscelazione Caffè
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  • Corso Brewing SCA Intermediate
16
  • Corso Brewing SCA Intermediate
17
  • Corso Sensory SCA Intermediate
18
  • Corso Sensory SCA Intermediate
19
  • Corso Green Coffee SCA Intermediate
20
  • Corso Green Coffee SCA Intermediate
21
  • Corso Roasting SCA Intermediate
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  • Corso Roasting SCA Intermediate
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