Allenarsi: Open Day e Jam Session

Open Day

Ok, un corso può essere molto buono, insegnarmi un sacco di cose in poco tempo, ma alcuni attività, come la latte art, hanno bisogno di tanta pratica, e magari al lavoro non ho modo di farla (oppure ancora non lavoro in un bar!) Come faccio? Non posso mica fare corsi in continuazione…

Ecco la risposta, la nostra scuola organizza ogni mese giornate aperte, completamente gratuite in cui è possibile fare un sacco di cose:

  • Allenarsi: per esempio nella montatura del latte, nella latte art o nella regolazione della macinatura…
  • Sperimentare: per esempio tecniche di brewing o estrazioni diverse con l’espresso…
  • Assaggiare: nuovi caffè, magari specialty o di fattoria, o magari valutare insieme ai trainer della scuola i caffè a cui pensate per il vostro locale…
  • Leggere: perchè abbiamo una bella biblioteca a disposizione!

Le giornate sono sempre gratuite, e c’è un trainer a disposizione!

Le Jam Session

Ai corsi lo vediamo sempre: il caffè non è soltanto una bibbia scritta e immutabile, è sperimentazione, innovazione, ricerca. Per questo organizziamo le jam session, momenti aperti a tutti, e gratuiti, di ricerca e approfondimento, in cui proviamo e sperimentiamo. A volte le jam session diventano anche l’occasione per ospitare esperti del settore, dall’acqua, alla pulizia con il mitico Andrea Antonelli fino alle tecnologie delle macchine più moderne...

Calendario dei corsi

settembre 2018

lunmarmergiovensabdom
1
2
  • Green Coffee course/Corso sul Caffè Verde
3
  • Corso di Coffee Brewing
4
  • Corso di Assaggio Professionale Caffè
5
6
7
  • Coffee shop Management course
  • The One Week Coffee Course Route
8
  • The One Week Coffee Course Route
  • Corso di Tostatura e Miscelazione
9
  • The One Week Coffee Course Route
10
  • The One Week Coffee Course Route
11
  • The One Week Coffee Course Route
12
  • The One Week Coffee Course Route
13
14
15
16
17
18
  • Espresso Machines Technician Course
19
  • Espresso Machines Technician Course
20
  • Corso di Latte Art e Cappuccini Decorati
  • LATTE ART AVANZATO FIRENZE
21
  • LATTE ART AVANZATO FIRENZE
22
  • Corso Barman Full Immersion
23
  • Corso Gestione Bar
24
  • Corso Caffetteria Base
  • Corso Caffetteria Avanzata
25
  • Corso Caffetteria Avanzata
  • Corso Caffetteria Base/Avanzata TREVISO
26
  • Corso Caffetteria Base/Avanzata TREVISO
27
  • Corso di Latte Art e Cappuccini Decorati TREVISO
28
29
  • Corso condensato Caffetteria base +latte art
30

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