Allenarsi: Open Day e Jam Session

Open Day

Ok, un corso può essere molto buono, insegnarmi un sacco di cose in poco tempo, ma alcuni attività, come la latte art, hanno bisogno di tanta pratica, e magari al lavoro non ho modo di farla (oppure ancora non lavoro in un bar!) Come faccio? Non posso mica fare corsi in continuazione…

Ecco la risposta, la nostra scuola organizza ogni mese giornate aperte, completamente gratuite in cui è possibile fare un sacco di cose:

  • Allenarsi: per esempio nella montatura del latte, nella latte art o nella regolazione della macinatura…
  • Sperimentare: per esempio tecniche di brewing o estrazioni diverse con l’espresso…
  • Assaggiare: nuovi caffè, magari specialty o di fattoria, o magari valutare insieme ai trainer della scuola i caffè a cui pensate per il vostro locale…
  • Leggere: perchè abbiamo una bella biblioteca a disposizione!

Le giornate sono sempre gratuite, e c’è un trainer a disposizione!

Le Jam Session

Ai corsi lo vediamo sempre: il caffè non è soltanto una bibbia scritta e immutabile, è sperimentazione, innovazione, ricerca. Per questo organizziamo le jam session, momenti aperti a tutti, e gratuiti, di ricerca e approfondimento, in cui proviamo e sperimentiamo. A volte le jam session diventano anche l’occasione per ospitare esperti del settore, dall’acqua, alla pulizia con il mitico Andrea Antonelli fino alle tecnologie delle macchine più moderne...

Calendario dei corsi

gennaio 2019

lunmarmergiovensabdom
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  • Corso condensato Caffetteria base +latte art
8
  • Corso Tecnico Macchine Caffè Espresso
9
  • Corso Tecnico Macchine Caffè Espresso
10
  • Green Coffee course/Corso sul Caffè Verde
11
  • Corso di Assaggio Professionale Caffè
  • The One Week Coffee Course Route
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  • The One Week Coffee Course Route
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  • The One Week Coffee Course Route
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  • The One Week Coffee Course Route
  • Coffee shop Management course
15
  • The One Week Coffee Course Route
  • Corso di Coffee Brewing
16
  • The One Week Coffee Course Route
  • Corso di Tostatura e Miscelazione
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  • Corso per certificazione di brewing intermediate SCA
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  • Corso per certificazione di brewing intermediate SCA
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25
  • Corso Gestione Bar
26
  • Corso Caffetteria Base FIRENZE
  • Corso Caffetteria Avanzata
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  • Corso Caffetteria Avanzata
28
  • Corso Barman Full Immersion
29
  • Corso di Latte Art e Cappuccini Decorati
  • LATTE ART AVANZATO FIRENZE
  • Corso Caffetteria Base/Avanzata SALERNO
  • Corso di Latte Art e Cappuccini Decorati
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  • LATTE ART AVANZATO FIRENZE
  • Corso Caffetteria Base/Avanzata SALERNO
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