Corso di Latte Art e Cappuccini Decorati

Corso di Caffetteria online e corso Latte art Online

In questo periodo, nel rispetto delle misure prese contro il coronavirus, la nostra scuola è chiusa alle lezioni di gruppo; Espresso Academy però non si ferma!

i nostri corsi si svolgono come sempre, ma online! Le date dei prossimi corsi di caffetteria online e corsi di barista e latte art online accreditati sono le seguenti:

06 aprile 2020 - ONLINE

6 maggio 2020 - ONLINE

  • Facilissimo accedere al corso di caffetteria online, vi collegate al link che vi mandiamo, il resto è automatico con la piattaforma zoom.
  • Nessun problema a seguire il corso con cellulare, tablet o computer. Un salto nel futuro!
  • Nessun problema ad interagire, domande e risposte direttamente al trainer esattamente come in aula!
  • Parte teorica supercompleta, con condivisione delle schede sullo schermo con il trainer
  • Tutte le dimostrazioni pratiche (anche di latte art con la doppia telecamera) che potrete applicare da subito nella vostra attività.
  • Parte pratica in aula gratuita appena Espresso Academy riprende le lezioni.
  • Prezzo che scende da 150€ a 49.90€ e nessun costo di viaggio e permanenza!!!
  • Manuali compresi nel prezzo inviati a fine corso!
 
 

Corso di Latte Art e Cappuccini Decorati

La latte art si impara in un solo modo: con tanto sudore! Per questo in nel corso di latte art vediamo all’inizio poche regole di  base, poi si comincia con un sacco di pratica.

Nel corso iniziamo esaminando latte e lattiere giuste, quindi le regole base della latte art. A quel punto cominciamo la pratica: il cuore, la foglia e, man mano che cresciamo di livello, il cuore, il dragone, l’orso, le varie forme di tulip e altro ancora. Senza dimenticare i cappucci 3D i cappuccini colorati e quelli arcobaleno.

Se il vostro livello è già più elevato e mirate alle certificazioni del Latte Art Grading System potete prendere parte al nostro corso avanzato di latte art.

I nostri corsi hanno i costi più bassi sul mercato, ma a volte il costo e il tempo del viaggio può rendere difficile partecipare ad un corso di Latte Art riconosciutoe tenuto da trainer professionisti e autorizzati SCA e LAGS (Latte Art Grading System)

E’ per questo che Espresso Academy ha creato tre sedi, per rendere possibile a tutti il partecipare ai nostri corsi. Adesso trovate il nostro corso di Latte Art a Salerno, a Firenze e il corso di Latte Art a Treviso. Per tutte le sedi teniamo corsi di Latte Art base e avanzata riconosciuti!

Date e orari del corso

06 aprile 2020 - Online

06 maggio 2020

Sei interessato al corso?

 
 

Programma del corso di Latte Art base

  • Che tipi di latte usare, quali tipi di lattiere
  • La tecnica di montatura del latte con Parametri SCAE.
  • Le basi della latte art
  • Disegni, video, scomposizioni del gesto e la tecnica “a secco” per la realizzazione della latte art.
  • Le figure del cuore, la foglia, la doppia foglia, il tulip e il dragone.
  • L’uso del pennino e degli squeezer
  • I nuovi cappuccini in 3D, i cappuccini colorati e i cappuccini arcobaleno.
  • Come promuovere al massimo caffè e cappuccino nel proprio locale,elementi di distinzione dalla concorrenza.
  • Moltissima pratica, parte fondamentale!

A questa prima giornata è possibile collegarne una seconda di latte art avanzata. Il programma della seconda giornata è il seguente (solo Firenze e Salerno)

  • Riprendiamo le figure realizzate il giorno prima vedendo come migliorarle 
  • Come combinare più figure in una tazza: più cuori, più foglie nella stessa tazza.
  • Prove pratiche su figure complesse: tre rosette, il reverse, il vortex, il cigno.
  • Le tazze da competizione
  • Come vengono valutati i cappuccini nelle competizioni e durante gli esami delLatte Art Grading System
  • Come migliorare contrasto e simmetria in tazza
  • Simulazione di un esame Grading
  • Eventuale esame finale di Latte Art Grading con Certificazione (su richiesta)

LE CERTIFICAZIONI DEL LATTE ART GRADING SYSTEM

Al termine del corso di Latte Art Avanzato (due giorni) è possibile prenotarsi per prender parte agli esami di certificazione del Latte Art Grading System per le lattiere Bianca, e  Lattiera Arancio  Su richiesta si effettuano anche esami per i livelli: Lattiera Verde, Lattiera Rossa e Lattiera Nera.

Chi intendesse prender parte agli esami di certificazione è pregato di segnalarcelo al momento dell’iscrizione al corso.


I Corsi Barista, Barman e Latte Art Riconosciuti 

Tutti i programmi dei corsi di latte art riconosciuti sono preparatori alla certificazione internazionale LAGS (Latte Art Grading System) e Italian Barista Method, struttura che ha diverse sedi nel mondo e può essere usata a livello internazionale.

corsi di Barista base e avanzato certificati sono propedeutici alla certificazione SCA Barista Skills e Italian Barista Method, certificazioni riconosciute nel mondo e molto richieste per chi vuole cercare lavoro come barista in Inghilterra, USA o Australia.

I corsi di tostatura, roasting, sensory e green coffee sono tutti preparatori alle certificazioni SCA per i moduli Roasting, Sensory skills e Green Coffee del Coffee Skills Program.


I Corsi di Caffetteria Base Gratuiti e Online

corsi di caffetteria gratis non sono facili da trovare in Veneto, in Toscana o in Campania o Basilicata. Spesso sono organizzati solo per i proprietari di locali (per pubblicità) o dietro presentazione di molta documentazione, difficile per un ragazzo che non riesce a trovare corsi di cappuccino o un latte art corso gratuito o almeno ad un prezzo ragionevole.

Alla nostra scuola tutto questo lo sappiamo, nemmeno noi riusciamo ad organizzare corsi di caffetteria completamente gratuiti (in Italia non è facile trovare finanziamenti pubblici per la formazione giovanile) ma possiamo offrire:

  • Il corso di caffetteria base riconosciuto per disoccupati e con sconti per giovani
  • Il corso di latte art riconosciuto per disoccupati e con sconti per giovani

    Al costo di sole 60€ IVA compresa!!

    per chi ha meno di 24 anni e/o per chi è iscritto ai Centri per l’Impiego. Considerato che sono corsi riconosciuti IBM e ISO, quindi sono corsi riconosciuti anche all’estero. Una bella opportunità per costruire, e ricostruire, il futuro!

I docenti Espresso Academy

Simone Celli

Un barista vero, con anni di esperienza dietro al bancone alle spalle e tanto entusiasmo per questa professione che lo hanno portato a dirigere il blog sul caffè in italiano più letto al mondo ilcaffeespressoitaliano.com e diventare trainer dei nostri corsi di caffetteria, brewing, latte art e certificatore LAGS.

Ilaria Nocentini

Una barista sempre pronta ad accogliere i clienti con i suoi specialty coffees preparati alla perfezione Nel team di Espresso Academy si occupa dei corsi di caffetteria ma non solo, la vicecampionessa Italiana Aeropress da il meglio di sè nei corsi di brewing sempre pronta a svelare i propri trucchi!

Corsi coordinati

Le date sono pensate per permettere di prender parte a più corsi con un solo viaggio a Firenze, Treviso o Salerno scoprite nel nostro calendario corsi le nostre date coordinate dei prossimi due mesi.

I corsi iniziano sempre alle 10, per permettere anche a chi viene da lontano, di raggiungerci comodamente e direttamente da casa. Se venite invece particolarmente da lontano (molti partecipanti vengono dall’estero per i corsi in inglese) avete bisogno di pernottare e magari cogliete l’occasione del corso per una piccola vacanza a Firenze, chiedeteci la lista delle strutture alberghiere convenzionate, le abbiamo scelte per tutte le tasche!

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