| | 1 | 2- Green Coffee course/Corso sul Caffè Verde
Green Coffee course/Corso sul Caffè Verde 2 maggio 2019
Un corso che approfondisce la filiera del caffè prima dell’arrivo in torrefazione, dalla botanica alla piantagione, analizzando i sistemi di lavorazione e selezione del caffè verde attraverso parti teoriche ed esercitazioni pratiche. Per Info e iscrizioni: https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-di-caffe-verde/ Our Green Coffee Course is a full immersion day that aims to deepen all the key concepts that surround the green coffee starting from the growth of the plant, the harvest and the subsequent processing of drupes through the various methods (natural, washed, honey ...). We will then analyze other commercial aspects such as transport and storage up to the roasting of the green coffee. For Info and enrollment: https://www.espressoacademy.it/en/our-courses/green-coffee-course/ Vedi dettagli
• | 3- Corso di Assaggio Professionale Caffè
Corso di Assaggio Professionale Caffè 3 maggio 2019
Il corso di Assaggio professionale del caffè e Coffee Cupping dura una giornata, dalle 10 alle 17.30 circa. I corsi si tengono a Firenze, a pochi minuti di tram dalla stazione di Santa Maria Novella. Il corso di assaggio e cupping è un percorso completo che comincia conoscendo quali sensazioni, aromi e percezioni i nostri organi di senso possono riconoscere in una tazza di caffè, espresso o in filtro. Da qui si assaggia moltissimo (basta poco, nessun problema di caffeina!) riconoscendo grado tecnico di amaro, acidità, corpo e sensazioni aromatiche. Per info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corso-di-assaggio-e-cupping-del-caffe/ Vedi dettagli - The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 3 maggio 2019-8 maggio 2019 @
For those who really want to know the world of coffee with a technical and scientific approach. For those who are thinking to build their future in coffee. For those who have a really, really great passion for the beans!
A full route: from the green coffee beans to the barista technique about espresso, cappuccino and latte art. From the use of Chemex and V60 to the evaluation of the extraction with SCA parameters. From the professional tasting to the coffee roasting, with a lot of practical exercises. A very deep five days long journey, into the coffee world! At the end the possibility to take part to the SCA Certifications! For Infos:
https://aprireunbar.com/corsi/courses/coffee-fanatics/ Vedi dettagli
• • | 4- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 3 maggio 2019-8 maggio 2019 @
For those who really want to know the world of coffee with a technical and scientific approach. For those who are thinking to build their future in coffee. For those who have a really, really great passion for the beans!
A full route: from the green coffee beans to the barista technique about espresso, cappuccino and latte art. From the use of Chemex and V60 to the evaluation of the extraction with SCA parameters. From the professional tasting to the coffee roasting, with a lot of practical exercises. A very deep five days long journey, into the coffee world! At the end the possibility to take part to the SCA Certifications! For Infos:
https://aprireunbar.com/corsi/courses/coffee-fanatics/ Vedi dettagli
• | 5- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 3 maggio 2019-8 maggio 2019 @
For those who really want to know the world of coffee with a technical and scientific approach. For those who are thinking to build their future in coffee. For those who have a really, really great passion for the beans!
A full route: from the green coffee beans to the barista technique about espresso, cappuccino and latte art. From the use of Chemex and V60 to the evaluation of the extraction with SCA parameters. From the professional tasting to the coffee roasting, with a lot of practical exercises. A very deep five days long journey, into the coffee world! At the end the possibility to take part to the SCA Certifications! For Infos:
https://aprireunbar.com/corsi/courses/coffee-fanatics/ Vedi dettagli
• |
6- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 3 maggio 2019-8 maggio 2019 @
For those who really want to know the world of coffee with a technical and scientific approach. For those who are thinking to build their future in coffee. For those who have a really, really great passion for the beans!
A full route: from the green coffee beans to the barista technique about espresso, cappuccino and latte art. From the use of Chemex and V60 to the evaluation of the extraction with SCA parameters. From the professional tasting to the coffee roasting, with a lot of practical exercises. A very deep five days long journey, into the coffee world! At the end the possibility to take part to the SCA Certifications! For Infos:
https://aprireunbar.com/corsi/courses/coffee-fanatics/ Vedi dettagli - Corso Caffetteria Base/Avanzata UDINE
Corso Caffetteria Base/Avanzata UDINE 6 maggio 2019-7 maggio 2019 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, un corso tagliato sulle certificazioni SCA. La conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/ Vedi dettagli
• • | 7- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 3 maggio 2019-8 maggio 2019 @
For those who really want to know the world of coffee with a technical and scientific approach. For those who are thinking to build their future in coffee. For those who have a really, really great passion for the beans!
A full route: from the green coffee beans to the barista technique about espresso, cappuccino and latte art. From the use of Chemex and V60 to the evaluation of the extraction with SCA parameters. From the professional tasting to the coffee roasting, with a lot of practical exercises. A very deep five days long journey, into the coffee world! At the end the possibility to take part to the SCA Certifications! For Infos:
https://aprireunbar.com/corsi/courses/coffee-fanatics/ Vedi dettagli - Corso Caffetteria Base/Avanzata UDINE
Corso Caffetteria Base/Avanzata UDINE 6 maggio 2019-7 maggio 2019 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, un corso tagliato sulle certificazioni SCA. La conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/ Vedi dettagli - Corso di Coffee Brewing
Corso di Coffee Brewing 7 maggio 2019
Un percorso completo che inizia spiegando le differenze fra i vari strumenti e le varie tecniche utilizzate, prima di passare a illustrare, con l’uso di rifrattometro e altri strumenti, i concetti di base del brewing: ideal cup, turbolence, TDS e così via. Nella seconda parte del corso, molta pratica su V60, Aeropress e altri strumenti “very cool”, il tutto con una scelta di diversi caffè di fattoria e coffee specialties…. Per info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corso-di-caffetteria-brewing/ Vedi dettagli
• • • | 8- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 3 maggio 2019-8 maggio 2019 @
For those who really want to know the world of coffee with a technical and scientific approach. For those who are thinking to build their future in coffee. For those who have a really, really great passion for the beans!
A full route: from the green coffee beans to the barista technique about espresso, cappuccino and latte art. From the use of Chemex and V60 to the evaluation of the extraction with SCA parameters. From the professional tasting to the coffee roasting, with a lot of practical exercises. A very deep five days long journey, into the coffee world! At the end the possibility to take part to the SCA Certifications! For Infos:
https://aprireunbar.com/corsi/courses/coffee-fanatics/ Vedi dettagli - Corso di Tostatura e Miscelazione Caffè
Corso di Tostatura e Miscelazione Caffè 8 maggio 2019
Un corso per chi vuole imparare le moderne basi della torrefazione del caffè; sia per il barista che vuole tostare il caffè per il suo bar ed esserne più consapevole, sia per chi vuole intraprendere la tostatura del caffè come professione (e per i simpatici pazzi che vogliono tostarsi il caffè a casa!). Una giornata intensa che partendo dalla conoscenza del caffè verde si propone di approcciare, in teoria e con prove pratiche, la tecnica di tostatura e miscelazione del caffè. Per info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-di-tostatura-e-miscelazione-del-caffe/ Vedi dettagli - Corso di Latte Art e Cappuccini Decorati UDINE
Corso di Latte Art e Cappuccini Decorati UDINE 8 maggio 2019
Per chi vuole distinguere il suo locale con cappuccini che lasciano i clienti a bocca aperta, e per chi vuole rendere unico il suo curriculum. Poche regole teoriche essenziali e tantissima pratica. Si comincia esaminando le regole base come l’altezza e la gestione del flusso del latte, fino ad approcciare la foglia, il cuore e il tulip, senza dimenticare i 3D, i cappuccini colorati e quelli arcobaleno… Per info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-di-cappuccino-decorato-latte-art/ Vedi dettagli
• • • | 9 | 10- Corso Tecnico Macchine Caffè Espresso
Corso Tecnico Macchine Caffè Espresso 10 maggio 2019-11 maggio 2019 @
Le macchine da caffè espresso, nel mondo, sono in continua espansione, sia in Italia che nel mondo molte aziende annunciano: cercasi tecnico riparatore per macchine da caffè! Il nostro corso per riparatore e manutentore di macchine da caffè è strutturato in collaborazione con aziende produttrici di macchine e pensato per creare figure di tecnici da inserire in ambito lavorativo. In due giornate pienissime il corso per manutentore di macchine da caffè espresso parte da macchine costruite con diverse tecnologie; dalle macchine a scambiatore di calore, le doppia caldaia fino e quelle a caldaiette separate.
Si procede quindi alla installazione di una macchina per bar e ai vari settaggi della macchina. A seguire vediamo come affrontare la manutenzione di base, le sostituzioni degli elementi usurati, le variazioni di pressione e di temperatura e le riparazioni dei più classici guasti. Il corso di manutenzione macchine da caffè è certificato Italian Barista Method e l’azienda è certificata ISO. Per maggiori info
https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-tecnico-di-riparazione-e-manutenzione-macchine-da-caffe-espresso/ Per iscrizioni: info@espressoacademy.it Vedi dettagli
• | 11- Corso Tecnico Macchine Caffè Espresso
Corso Tecnico Macchine Caffè Espresso 10 maggio 2019-11 maggio 2019 @
Le macchine da caffè espresso, nel mondo, sono in continua espansione, sia in Italia che nel mondo molte aziende annunciano: cercasi tecnico riparatore per macchine da caffè! Il nostro corso per riparatore e manutentore di macchine da caffè è strutturato in collaborazione con aziende produttrici di macchine e pensato per creare figure di tecnici da inserire in ambito lavorativo. In due giornate pienissime il corso per manutentore di macchine da caffè espresso parte da macchine costruite con diverse tecnologie; dalle macchine a scambiatore di calore, le doppia caldaia fino e quelle a caldaiette separate.
Si procede quindi alla installazione di una macchina per bar e ai vari settaggi della macchina. A seguire vediamo come affrontare la manutenzione di base, le sostituzioni degli elementi usurati, le variazioni di pressione e di temperatura e le riparazioni dei più classici guasti. Il corso di manutenzione macchine da caffè è certificato Italian Barista Method e l’azienda è certificata ISO. Per maggiori info
https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-tecnico-di-riparazione-e-manutenzione-macchine-da-caffe-espresso/ Per iscrizioni: info@espressoacademy.it Vedi dettagli
• | 12- Corso Caffetteria Avanzata
Corso Caffetteria Avanzata 12 maggio 2019-13 maggio 2019 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, un corso tagliato sulle certificazioni SCA. La conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/ Vedi dettagli - Corso Caffetteria Base FIRENZE
Corso Caffetteria Base FIRENZE 12 maggio 2019
Per chi sta entrando nella professione di barista, così come per coloro che già lavorano ma vogliono migliorarsi.
Un corso che parte dalla conoscenza delle miscele di caffè fino alla manutenzione e pulizia delle macchine, passando da argomenti come la macinatura del caffè, la corretta preparazione dell’espresso, la montatura del latte, la preparazione del cappuccino, il latte macchiato, il caffè shakerato e altro ancora. Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-di-caffetteria-base/ Vedi dettagli
• • |
13- Corso Caffetteria Avanzata
Corso Caffetteria Avanzata 12 maggio 2019-13 maggio 2019 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, un corso tagliato sulle certificazioni SCA. La conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/ Vedi dettagli
• | 14- Corso Barman Full Immersion
Corso Barman Full Immersion 14 maggio 2019
In poco tempo (molto intenso) le basi della miscelazione per allestire l’aperitivo e cominciare il nostro percorso di barman e bartender. Dai bicchieri da usare, le bottiglie che ci servono, uso degli strumenti come shaker e mixing glass, le tecniche di versaggio (anche un pochino spettacolari…) fino a preparare insieme i cocktail più bevuti e a non trovarsi mai spiazzati dalle richieste del cliente. Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-barman-aperitivo-full-immersion/ Vedi dettagli
• | 15- Corso Gestione Bar
Corso Gestione Bar 15 maggio 2019
Dalla scelta della location, al business plan per un bar o ristorante, dalla parte burocratica fino all’abbattimento dei costi per l’arredamento la promozione e la gestione dopo l’apertura. In una giornata intensissima tutto il percorso, passo per passo e evitando tutti gli errori, per l’apertura delle varie tipologie di locali: il bar da colazioni, il locale serale, il ristorante, il pub l’attività di street food e i locali all’estero… Per info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-di-gestione-apertura-bar-locali/ Vedi dettagli
• | 16- LATTE ART AVANZATO FIRENZE
LATTE ART AVANZATO FIRENZE 16 maggio 2019-17 maggio 2019 @
Due giorni intensi di versaggi e sessioni pratiche, dalle regole di base fino a realizzare il vortex, i tulip reverse, il cigno ed altre figure complesse. Nella seconda giornata studieremo anche le regole della gare di latte art, lavorando su contrasto e simmetria. A fine corso, per chi volesse, la possibilità di superare un'esame per ottenere la certificazione Latte Art Grading System. Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corso-avanzato-di-latte-art-latte-art-grading-system/ Vedi dettagli - Corso di Latte Art e Cappuccini Decorati FIRENZE
Corso di Latte Art e Cappuccini Decorati FIRENZE 16 maggio 2019
Per chi vuole distinguere il suo locale con cappuccini che lasciano i clienti a bocca aperta, e per chi vuole rendere unico il suo curriculum. Poche regole teoriche essenziali e tantissima pratica. Si comincia esaminando le regole base come l’altezza e la gestione del flusso del latte, fino ad approcciare la foglia, il cuore e il tulip, senza dimenticare i 3D, i cappuccini colorati e quelli arcobaleno… Per info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-di-cappuccino-decorato-latte-art/ Vedi dettagli
• • | 17- LATTE ART AVANZATO FIRENZE
LATTE ART AVANZATO FIRENZE 16 maggio 2019-17 maggio 2019 @
Due giorni intensi di versaggi e sessioni pratiche, dalle regole di base fino a realizzare il vortex, i tulip reverse, il cigno ed altre figure complesse. Nella seconda giornata studieremo anche le regole della gare di latte art, lavorando su contrasto e simmetria. A fine corso, per chi volesse, la possibilità di superare un'esame per ottenere la certificazione Latte Art Grading System. Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corso-avanzato-di-latte-art-latte-art-grading-system/ Vedi dettagli
• | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23- Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art SALERNO
Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art SALERNO 23 maggio 2019-24 maggio 2019 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, un corso tagliato sulle certificazioni SCA. La conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/ Vedi dettagli
• | 24- Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art SALERNO
Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art SALERNO 23 maggio 2019-24 maggio 2019 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, un corso tagliato sulle certificazioni SCA. La conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/ Vedi dettagli - Green Coffee course/Corso sul Caffè Verde
Green Coffee course/Corso sul Caffè Verde 24 maggio 2019
Un corso che approfondisce la filiera del caffè prima dell’arrivo in torrefazione, dalla botanica alla piantagione, analizzando i sistemi di lavorazione e selezione del caffè verde attraverso parti teoriche ed esercitazioni pratiche. Per Info e iscrizioni: https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-di-caffe-verde/ Our Green Coffee Course is a full immersion day that aims to deepen all the key concepts that surround the green coffee starting from the growth of the plant, the harvest and the subsequent processing of drupes through the various methods (natural, washed, honey ...). We will then analyze other commercial aspects such as transport and storage up to the roasting of the green coffee. For Info and enrollment: https://www.espressoacademy.it/en/our-courses/green-coffee-course/ Vedi dettagli
• • | 25- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 25 maggio 2019-30 maggio 2019 @
For those who really want to know the world of coffee with a technical and scientific approach. For those who are thinking to build their future in coffee. For those who have a really, really great passion for the beans!
A full route: from the green coffee beans to the barista technique about espresso, cappuccino and latte art. From the use of Chemex and V60 to the evaluation of the extraction with SCA parameters. From the professional tasting to the coffee roasting, with a lot of practical exercises. A very deep five days long journey, into the coffee world! At the end the possibility to take part to the SCA Certifications! For Infos:
https://aprireunbar.com/corsi/courses/coffee-fanatics/ Vedi dettagli - Corso di Assaggio Professionale Caffè
Corso di Assaggio Professionale Caffè 25 maggio 2019
Il corso di Assaggio professionale del caffè e Coffee Cupping dura una giornata, dalle 10 alle 17.30 circa. I corsi si tengono a Firenze, a pochi minuti di tram dalla stazione di Santa Maria Novella. Il corso di assaggio e cupping è un percorso completo che comincia conoscendo quali sensazioni, aromi e percezioni i nostri organi di senso possono riconoscere in una tazza di caffè, espresso o in filtro. Da qui si assaggia moltissimo (basta poco, nessun problema di caffeina!) riconoscendo grado tecnico di amaro, acidità, corpo e sensazioni aromatiche. Per info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corso-di-assaggio-e-cupping-del-caffe/ Vedi dettagli
• • | 26- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 25 maggio 2019-30 maggio 2019 @
For those who really want to know the world of coffee with a technical and scientific approach. For those who are thinking to build their future in coffee. For those who have a really, really great passion for the beans!
A full route: from the green coffee beans to the barista technique about espresso, cappuccino and latte art. From the use of Chemex and V60 to the evaluation of the extraction with SCA parameters. From the professional tasting to the coffee roasting, with a lot of practical exercises. A very deep five days long journey, into the coffee world! At the end the possibility to take part to the SCA Certifications! For Infos:
https://aprireunbar.com/corsi/courses/coffee-fanatics/ Vedi dettagli
• |
27- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 25 maggio 2019-30 maggio 2019 @
For those who really want to know the world of coffee with a technical and scientific approach. For those who are thinking to build their future in coffee. For those who have a really, really great passion for the beans!
A full route: from the green coffee beans to the barista technique about espresso, cappuccino and latte art. From the use of Chemex and V60 to the evaluation of the extraction with SCA parameters. From the professional tasting to the coffee roasting, with a lot of practical exercises. A very deep five days long journey, into the coffee world! At the end the possibility to take part to the SCA Certifications! For Infos:
https://aprireunbar.com/corsi/courses/coffee-fanatics/ Vedi dettagli - Corso Caffetteria Base/Avanzata COSENZA
Corso Caffetteria Base/Avanzata COSENZA 27 maggio 2019-28 maggio 2019 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, un corso tagliato sulle certificazioni SCA. La conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/ Vedi dettagli
• • | 28- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 25 maggio 2019-30 maggio 2019 @
For those who really want to know the world of coffee with a technical and scientific approach. For those who are thinking to build their future in coffee. For those who have a really, really great passion for the beans!
A full route: from the green coffee beans to the barista technique about espresso, cappuccino and latte art. From the use of Chemex and V60 to the evaluation of the extraction with SCA parameters. From the professional tasting to the coffee roasting, with a lot of practical exercises. A very deep five days long journey, into the coffee world! At the end the possibility to take part to the SCA Certifications! For Infos:
https://aprireunbar.com/corsi/courses/coffee-fanatics/ Vedi dettagli - Corso Caffetteria Base/Avanzata COSENZA
Corso Caffetteria Base/Avanzata COSENZA 27 maggio 2019-28 maggio 2019 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, un corso tagliato sulle certificazioni SCA. La conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/ Vedi dettagli - Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art TREVISO
Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art TREVISO 28 maggio 2019-30 maggio 2019 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, un corso tagliato sulle certificazioni SCA. La conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/ Vedi dettagli
• • • | 29- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 25 maggio 2019-30 maggio 2019 @
For those who really want to know the world of coffee with a technical and scientific approach. For those who are thinking to build their future in coffee. For those who have a really, really great passion for the beans!
A full route: from the green coffee beans to the barista technique about espresso, cappuccino and latte art. From the use of Chemex and V60 to the evaluation of the extraction with SCA parameters. From the professional tasting to the coffee roasting, with a lot of practical exercises. A very deep five days long journey, into the coffee world! At the end the possibility to take part to the SCA Certifications! For Infos:
https://aprireunbar.com/corsi/courses/coffee-fanatics/ Vedi dettagli - Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art TREVISO
Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art TREVISO 28 maggio 2019-30 maggio 2019 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, un corso tagliato sulle certificazioni SCA. La conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/ Vedi dettagli - Corso di Coffee Brewing
Corso di Coffee Brewing 29 maggio 2019
Un percorso completo che inizia spiegando le differenze fra i vari strumenti e le varie tecniche utilizzate, prima di passare a illustrare, con l’uso di rifrattometro e altri strumenti, i concetti di base del brewing: ideal cup, turbolence, TDS e così via. Nella seconda parte del corso, molta pratica su V60, Aeropress e altri strumenti “very cool”, il tutto con una scelta di diversi caffè di fattoria e coffee specialties…. Per info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corso-di-caffetteria-brewing/ Vedi dettagli
• • • | 30- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 25 maggio 2019-30 maggio 2019 @
For those who really want to know the world of coffee with a technical and scientific approach. For those who are thinking to build their future in coffee. For those who have a really, really great passion for the beans!
A full route: from the green coffee beans to the barista technique about espresso, cappuccino and latte art. From the use of Chemex and V60 to the evaluation of the extraction with SCA parameters. From the professional tasting to the coffee roasting, with a lot of practical exercises. A very deep five days long journey, into the coffee world! At the end the possibility to take part to the SCA Certifications! For Infos:
https://aprireunbar.com/corsi/courses/coffee-fanatics/ Vedi dettagli - Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art TREVISO
Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art TREVISO 28 maggio 2019-30 maggio 2019 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, un corso tagliato sulle certificazioni SCA. La conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/ Vedi dettagli - Corso di Tostatura e Miscelazione Caffè
Corso di Tostatura e Miscelazione Caffè 30 maggio 2019
Un corso per chi vuole imparare le moderne basi della torrefazione del caffè; sia per il barista che vuole tostare il caffè per il suo bar ed esserne più consapevole, sia per chi vuole intraprendere la tostatura del caffè come professione (e per i simpatici pazzi che vogliono tostarsi il caffè a casa!). Una giornata intensa che partendo dalla conoscenza del caffè verde si propone di approcciare, in teoria e con prove pratiche, la tecnica di tostatura e miscelazione del caffè. Per info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-di-tostatura-e-miscelazione-del-caffe/ Vedi dettagli
• • • | 31 | | |
