I nostri corsi

Tutti i corsi espresso academy

Corso di Barista e Caffetteria Base /Barista skills SCA

Un corso dedicato a chi sta entrando nella professione di barista, così come a coloro che già lavorano ma vogliono migliorare la loro professionalità. Valido per certificazione Foundation SCA

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Corso di Barista e Caffetteria Avanzata /Barista skills SCA

Un corso pensato per chi vuol davvero diventare un professionista del caffè. Da una profonda conoscenza delle miscele e della lavorazione del caffè fino alle latte art. Valido per certificazione Intermediate SCA

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Corso di Latte Art e Cappuccini Decorati

Un corso intensivo che introduce le basi della Latte art; da una perfetta montatura del latte fino alla realizzazione del cuore, della foglia e del tulip.

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Corso Avanzato di Latte Art – Latte Art Grading

Un corso pensato per chi già pratica Latte Art ad un buon livello, vuole ulteriormente migliorarsi e vuole ottenere una certificazione Latte Art Grading System.

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Corso professionale di Coffee Brewing / Brewing SCA

Dal coffee brewing di base fino ai livelli SCA intermediate e professional. Corsi che hanno l’obiettivo di partire dai concetti base del brewing come strenght e extraction fino alla più avanzate e spettacolari tecniche con V60, Chemex, cold brew e…

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Corso professionale di assaggio e cupping del caffè / Sensory SCA

Dal livello basic al professional, tutto sulle capacità di riconoscere, analizzare, confrontare e descrivere il caffè fino a diventare un degustatore professionista capace di selezionare caffè da (e per) i mercati internazionali.

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Corso di Tostatura e Miscelazione /Roasting SCA

Dal livello foundation al professional SCA entriamo in argomenti come la scienza della tostatura, la macchina per tostare più adatta al nostro progetto, la chimica e la fisica del chicco durante il roasting, l’uso di software e delle curve di tostatura e molto altro ancora.

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Corso sul Caffè Verde / Green Coffee SCA

Questi corsi, dal livello base alla SCA professionale, approfondiscono la filiera del caffè prima dell’arrivo in torrefazione, dalla botanica alla piantagione, analizzando i sistemi di lavorazione e selezione del caffè verde attraverso parti teoriche ed esercitazioni pratiche.

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Corso Tecnico di Riparazione e Manutenzione Macchine da Caffè Espresso

Un corso dedicato al barista che vuole essere in grado di settare e mantenere la sua macchina in autonomia, e a chi sta pensando ad una carriera come tecnico riparatore di macchine da caffè.

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Coffee Shop Management Course

Corso di Gestione e Apertura Bar e Locali

Un corso completo, che passo per passo segue tutto il percorso per l’apertura di un locale e per farlo diventare un successo! Dalla scelta della location, al business plan per un bar o ristorante, dalla parte burocratica, la promozione e la gestione dopo l’apertura

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Corso Barman e Aperitivo Full Immersion

Un corso che In poco tempo illustra le basi della miscelazione per allestire l’aperitivo e cominciare il nostro percorso di barman e bartender. Inserire una breve introduzione alla pagina del corso specifica.

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Corso Cocktail e Barman Avanzato

Nel nostro corso di barman e bartender più evoluto arrivano il flair, lo studio degli accostamenti, delle guarnizioni, del ghiaccio, della affumicatura e delle tecniche di mixology. Un corso full immersion per chi vuol fare dei cocktail il suo futuro.

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Italian Barista Method

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