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2- ONLINE/CLASS Green Coffee course SCA
ONLINE/CLASS Green Coffee course SCA 2 novembre 2020
Our Green Coffee Course is a full immersion day that aims to deepen all the key concepts that surround the green coffee starting from the growth of the plant, the harvest and the subsequent processing of drupes through the various methods (natural, washed, honey ...). We will then analyze other commercial aspects such as transport and storage up to the roasting of the green coffee. For Info and enrollment: https://www.espressoacademy.it/en/our-courses/green-coffee-course/ Vedi dettagli
• | 3- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 3 novembre 2020 - 8 novembre 2020 @
Our “One Week Coffee Route” is a group of six courses, everyone dedicated to a different segment of the coffee world. You can decide to take part to the complete coffee route or just to the courses of your interest.
All courses are held in English each day from 10am to 5.30/6pm.
We are happy to offer you the “One week coffee route” in the most suitable version for you, in Class, Online and as Videocourse
Every day is from 10am to 6pm Italian time.
The sequence of the one week coffee route courses is as follows: Day 0: GREEN COFFEE COURSE : A day dedicated to the knowledge of the green coffee, varietals, defects and market prices. (not included in the coffee route. Price of this course 160€) Day 1: TASTING AND CUPPING (SENSORY) For professional coffee assessment, quite useful to follow the other courses. Day 2: BARISTA BASIC All the fundamental skills of the barista technique. Day 3: BARISTA ADVANCED A day of practice in latte art, espresso setting and tasting. Day 4:COFFEE SHOP MANAGEMENT The business part of coffee, a fast growing market. Day 5: BREWING: A scientific approach at the other face of coffee, from aeropress to cold brew. Day 6: ROASTING AND BLENDING: A day deep into convection, conduction, roasting profiles and softwares. For Infos:
https://www.espressoacademy.it/en/our-courses/five-days-coffee-route/ info@espressoacademy.it Vedi dettagli - coffee sensory, tasting and cupping course SCA
coffee sensory, tasting and cupping course SCA 3 novembre 2020
Do you want to enter the fascinating world of professional coffee tasting? Do you want to become a sommelier, a professional taster, maybe aiming for a Q-grader career? It's a complex journey, that begin learning about our sensory organs and recognizing the feelings that they send to us.
So you learn to smell and recognize, with a selection of aromas, the sensations that the different varieties of coffee bring to our nose.
Then is the time of taste, to recognize and evaluate technically (with different water-solution) bitter, acidic, body, aromatic and other sensations that coffee can give us. At this point coffee, tests in cupping and espresso, to apply our knowledge to the bean we love most! More infos here: https://www.espressoacademy.it/en/our-courses/coffee-tasting-and-cupping-course/ contact us at info@espressoacademy.it Vedi dettagli
• • | 4- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 3 novembre 2020 - 8 novembre 2020 @
Our “One Week Coffee Route” is a group of six courses, everyone dedicated to a different segment of the coffee world. You can decide to take part to the complete coffee route or just to the courses of your interest.
All courses are held in English each day from 10am to 5.30/6pm.
We are happy to offer you the “One week coffee route” in the most suitable version for you, in Class, Online and as Videocourse
Every day is from 10am to 6pm Italian time.
The sequence of the one week coffee route courses is as follows: Day 0: GREEN COFFEE COURSE : A day dedicated to the knowledge of the green coffee, varietals, defects and market prices. (not included in the coffee route. Price of this course 160€) Day 1: TASTING AND CUPPING (SENSORY) For professional coffee assessment, quite useful to follow the other courses. Day 2: BARISTA BASIC All the fundamental skills of the barista technique. Day 3: BARISTA ADVANCED A day of practice in latte art, espresso setting and tasting. Day 4:COFFEE SHOP MANAGEMENT The business part of coffee, a fast growing market. Day 5: BREWING: A scientific approach at the other face of coffee, from aeropress to cold brew. Day 6: ROASTING AND BLENDING: A day deep into convection, conduction, roasting profiles and softwares. For Infos:
https://www.espressoacademy.it/en/our-courses/five-days-coffee-route/ info@espressoacademy.it Vedi dettagli
• | 5- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 3 novembre 2020 - 8 novembre 2020 @
Our “One Week Coffee Route” is a group of six courses, everyone dedicated to a different segment of the coffee world. You can decide to take part to the complete coffee route or just to the courses of your interest.
All courses are held in English each day from 10am to 5.30/6pm.
We are happy to offer you the “One week coffee route” in the most suitable version for you, in Class, Online and as Videocourse
Every day is from 10am to 6pm Italian time.
The sequence of the one week coffee route courses is as follows: Day 0: GREEN COFFEE COURSE : A day dedicated to the knowledge of the green coffee, varietals, defects and market prices. (not included in the coffee route. Price of this course 160€) Day 1: TASTING AND CUPPING (SENSORY) For professional coffee assessment, quite useful to follow the other courses. Day 2: BARISTA BASIC All the fundamental skills of the barista technique. Day 3: BARISTA ADVANCED A day of practice in latte art, espresso setting and tasting. Day 4:COFFEE SHOP MANAGEMENT The business part of coffee, a fast growing market. Day 5: BREWING: A scientific approach at the other face of coffee, from aeropress to cold brew. Day 6: ROASTING AND BLENDING: A day deep into convection, conduction, roasting profiles and softwares. For Infos:
https://www.espressoacademy.it/en/our-courses/five-days-coffee-route/ info@espressoacademy.it Vedi dettagli
• | 6- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 3 novembre 2020 - 8 novembre 2020 @
Our “One Week Coffee Route” is a group of six courses, everyone dedicated to a different segment of the coffee world. You can decide to take part to the complete coffee route or just to the courses of your interest.
All courses are held in English each day from 10am to 5.30/6pm.
We are happy to offer you the “One week coffee route” in the most suitable version for you, in Class, Online and as Videocourse
Every day is from 10am to 6pm Italian time.
The sequence of the one week coffee route courses is as follows: Day 0: GREEN COFFEE COURSE : A day dedicated to the knowledge of the green coffee, varietals, defects and market prices. (not included in the coffee route. Price of this course 160€) Day 1: TASTING AND CUPPING (SENSORY) For professional coffee assessment, quite useful to follow the other courses. Day 2: BARISTA BASIC All the fundamental skills of the barista technique. Day 3: BARISTA ADVANCED A day of practice in latte art, espresso setting and tasting. Day 4:COFFEE SHOP MANAGEMENT The business part of coffee, a fast growing market. Day 5: BREWING: A scientific approach at the other face of coffee, from aeropress to cold brew. Day 6: ROASTING AND BLENDING: A day deep into convection, conduction, roasting profiles and softwares. For Infos:
https://www.espressoacademy.it/en/our-courses/five-days-coffee-route/ info@espressoacademy.it Vedi dettagli - ONLINE coffee shop management course
ONLINE coffee shop management course 6 novembre 2020
Description: ONLINE COURSE LIVE WITH ALL POSSIBILITIES OF INTERACTION WITH TRAINERS AND CONSULTANTS OF ESPRESSO ACADEMY POSSIBILITY OF FREE PRIVATE CONFERENCE CALL WITH THE TRAINERS TO EVALUATE YOUR PROJECT. SUPER DISCOUNT COMPARED TO THE CLASSROOM VERSION. Coffee culture and coffee shops are booming in the most part of the world, but coffee and coffee shops also segment and segment, offering a wide range of possibilities to the clients. Which is the best concept for our location and our target? In this coffee shop management course we will face the whole path for the opening of the our coffee shops evaluating a correct business plan, avoiding dangerous mistakes and learning from the more updated trends and from the best (and worst) history cases.... More infos here: https://www.espressoacademy.it/en/our-courses/coffee/ contact us at info@espressoacademy.it Vedi dettagli
• • | 7- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 3 novembre 2020 - 8 novembre 2020 @
Our “One Week Coffee Route” is a group of six courses, everyone dedicated to a different segment of the coffee world. You can decide to take part to the complete coffee route or just to the courses of your interest.
All courses are held in English each day from 10am to 5.30/6pm.
We are happy to offer you the “One week coffee route” in the most suitable version for you, in Class, Online and as Videocourse
Every day is from 10am to 6pm Italian time.
The sequence of the one week coffee route courses is as follows: Day 0: GREEN COFFEE COURSE : A day dedicated to the knowledge of the green coffee, varietals, defects and market prices. (not included in the coffee route. Price of this course 160€) Day 1: TASTING AND CUPPING (SENSORY) For professional coffee assessment, quite useful to follow the other courses. Day 2: BARISTA BASIC All the fundamental skills of the barista technique. Day 3: BARISTA ADVANCED A day of practice in latte art, espresso setting and tasting. Day 4:COFFEE SHOP MANAGEMENT The business part of coffee, a fast growing market. Day 5: BREWING: A scientific approach at the other face of coffee, from aeropress to cold brew. Day 6: ROASTING AND BLENDING: A day deep into convection, conduction, roasting profiles and softwares. For Infos:
https://www.espressoacademy.it/en/our-courses/five-days-coffee-route/ info@espressoacademy.it Vedi dettagli
• | 8- The One Week Coffee Course Route
The One Week Coffee Course Route 3 novembre 2020 - 8 novembre 2020 @
Our “One Week Coffee Route” is a group of six courses, everyone dedicated to a different segment of the coffee world. You can decide to take part to the complete coffee route or just to the courses of your interest.
All courses are held in English each day from 10am to 5.30/6pm.
We are happy to offer you the “One week coffee route” in the most suitable version for you, in Class, Online and as Videocourse
Every day is from 10am to 6pm Italian time.
The sequence of the one week coffee route courses is as follows: Day 0: GREEN COFFEE COURSE : A day dedicated to the knowledge of the green coffee, varietals, defects and market prices. (not included in the coffee route. Price of this course 160€) Day 1: TASTING AND CUPPING (SENSORY) For professional coffee assessment, quite useful to follow the other courses. Day 2: BARISTA BASIC All the fundamental skills of the barista technique. Day 3: BARISTA ADVANCED A day of practice in latte art, espresso setting and tasting. Day 4:COFFEE SHOP MANAGEMENT The business part of coffee, a fast growing market. Day 5: BREWING: A scientific approach at the other face of coffee, from aeropress to cold brew. Day 6: ROASTING AND BLENDING: A day deep into convection, conduction, roasting profiles and softwares. For Infos:
https://www.espressoacademy.it/en/our-courses/five-days-coffee-route/ info@espressoacademy.it Vedi dettagli - coffee roasting course SCA
coffee roasting course SCA 8 novembre 2020
A course designed to give the bases of the roasting and blending technique for the Italian espresso. A very busy day to learn how the roasting interacts with coffee: how to enhance the body, aroma and taste and how to build the blend we want to offer to our customers. A large section of the course is devoted to cupping and tasting techniques, because tasting is the real bookmark of our experience! During the course we begin from the evaluation of the green coffee, then how to choose the roasting machine for different uses. Then we examine the various phases and profiles of the roasting process and how they affect the characteristics of the roasted coffee. After we proceed with practical exercises with final cupping of the roasted beans. More infos here: https://www.espressoacademy.it/en/our-courses/coffee-roasting-and-blending-course/ contact us at info@espressoacademy.it Vedi dettagli - Corso di Tostatura e Miscelazione Caffè
Corso di Tostatura e Miscelazione Caffè 8 novembre 2020
Un corso per chi vuole imparare le moderne basi della torrefazione del caffè; sia per il barista che vuole tostare il caffè per il suo bar ed esserne più consapevole, sia per chi vuole intraprendere la tostatura del caffè come professione (e per i simpatici pazzi che vogliono tostarsi il caffè a casa!). Una giornata intensa che partendo dalla conoscenza del caffè verde si propone di approcciare, in teoria e con prove pratiche, la tecnica di tostatura e miscelazione del caffè. Per info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-di-tostatura-e-miscelazione-del-caffe/ Vedi dettagli
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9- Corso Tecnico ONLINE Macchine Caffè Espresso
Corso Tecnico ONLINE Macchine Caffè Espresso 9 novembre 2020 - 10 novembre 2020 @
CORSO ONLINE CON DOPPIA TELECAMERA PER SEGUIRE TUTTI I DETTAGLI TECNICI E CON SUPER SCONTO RISPETTO ALLA VERSIONE IN AULA. SE LE NORMATIVE SUL CONTENIMENTO DEL CORONAVIRUS LO PERMETTONO IL CORSO SI SVOLGE ANCHE IN AULA NELLA SEDE DI FIRENZE Le macchine da caffè espresso, nel mondo, sono in continua espansione, sia in Italia che nel mondo molte aziende annunciano: cercasi tecnico riparatore per macchine da caffè! Il nostro corso per riparatore e manutentore di macchine da caffè è strutturato in collaborazione con aziende produttrici di macchine e pensato per creare figure di tecnici da inserire in ambito lavorativo. In due giornate pienissime il corso per manutentore di macchine da caffè espresso parte da macchine costruite con diverse tecnologie; dalle macchine a scambiatore di calore, le doppia caldaia fino e quelle a caldaiette separate.
Si procede quindi alla installazione di una macchina per bar e ai vari settaggi della macchina. A seguire vediamo come affrontare la manutenzione di base, le sostituzioni degli elementi usurati, le variazioni di pressione e di temperatura e le riparazioni dei più classici guasti. Il corso di manutenzione macchine da caffè segue i parametri SCA, che dovrebbero essere presto accreditati dagli esami technician. Per maggiori info
https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-tecnico-di-riparazione-e-manutenzione-macchine-da-caffe-espresso/ Per iscrizioni: info@espressoacademy.it Vedi dettagli - Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art COMO
Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art COMO 9 novembre 2020 - 11 novembre 2020 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, un corso tagliato sulle certificazioni SCA. La conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/ Vedi dettagli
• • | 10- Corso Tecnico ONLINE Macchine Caffè Espresso
Corso Tecnico ONLINE Macchine Caffè Espresso 9 novembre 2020 - 10 novembre 2020 @
CORSO ONLINE CON DOPPIA TELECAMERA PER SEGUIRE TUTTI I DETTAGLI TECNICI E CON SUPER SCONTO RISPETTO ALLA VERSIONE IN AULA. SE LE NORMATIVE SUL CONTENIMENTO DEL CORONAVIRUS LO PERMETTONO IL CORSO SI SVOLGE ANCHE IN AULA NELLA SEDE DI FIRENZE Le macchine da caffè espresso, nel mondo, sono in continua espansione, sia in Italia che nel mondo molte aziende annunciano: cercasi tecnico riparatore per macchine da caffè! Il nostro corso per riparatore e manutentore di macchine da caffè è strutturato in collaborazione con aziende produttrici di macchine e pensato per creare figure di tecnici da inserire in ambito lavorativo. In due giornate pienissime il corso per manutentore di macchine da caffè espresso parte da macchine costruite con diverse tecnologie; dalle macchine a scambiatore di calore, le doppia caldaia fino e quelle a caldaiette separate.
Si procede quindi alla installazione di una macchina per bar e ai vari settaggi della macchina. A seguire vediamo come affrontare la manutenzione di base, le sostituzioni degli elementi usurati, le variazioni di pressione e di temperatura e le riparazioni dei più classici guasti. Il corso di manutenzione macchine da caffè segue i parametri SCA, che dovrebbero essere presto accreditati dagli esami technician. Per maggiori info
https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-tecnico-di-riparazione-e-manutenzione-macchine-da-caffe-espresso/ Per iscrizioni: info@espressoacademy.it Vedi dettagli - Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art COMO
Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art COMO 9 novembre 2020 - 11 novembre 2020 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, un corso tagliato sulle certificazioni SCA. La conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/ Vedi dettagli
• • | 11- Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art COMO
Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art COMO 9 novembre 2020 - 11 novembre 2020 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, un corso tagliato sulle certificazioni SCA. La conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/ Vedi dettagli
• | 12 | 13 | 14 | 15- LATTE ART AVANZATO FIRENZE
LATTE ART AVANZATO FIRENZE 15 novembre 2020 - 16 novembre 2020 @
Due giorni intensi di versaggi e sessioni pratiche, dalle regole di base fino a realizzare il vortex, i tulip reverse, il cigno ed altre figure complesse. Nella seconda giornata studieremo anche le regole della gare di latte art, lavorando su contrasto e simmetria. A fine corso, per chi volesse, la possibilità di superare un'esame per ottenere la certificazione Latte Art Grading System. Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corso-avanzato-di-latte-art-latte-art-grading-system/ Vedi dettagli - Corso di Latte Art FIRENZE
Corso di Latte Art FIRENZE 15 novembre 2020
Per chi vuole distinguere il suo locale con cappuccini che lasciano i clienti a bocca aperta, e per chi vuole rendere unico il suo curriculum. Poche regole teoriche essenziali e tantissima pratica. Si comincia esaminando le regole base come l’altezza e la gestione del flusso del latte, fino ad approcciare la foglia, il cuore e il tulip, senza dimenticare i 3D, i cappuccini colorati e quelli arcobaleno… Per info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-di-cappuccino-decorato-latte-art/ Vedi dettagli
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16- LATTE ART AVANZATO FIRENZE
LATTE ART AVANZATO FIRENZE 15 novembre 2020 - 16 novembre 2020 @
Due giorni intensi di versaggi e sessioni pratiche, dalle regole di base fino a realizzare il vortex, i tulip reverse, il cigno ed altre figure complesse. Nella seconda giornata studieremo anche le regole della gare di latte art, lavorando su contrasto e simmetria. A fine corso, per chi volesse, la possibilità di superare un'esame per ottenere la certificazione Latte Art Grading System. Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corso-avanzato-di-latte-art-latte-art-grading-system/ Vedi dettagli - Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art MILANO
Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art MILANO 16 novembre 2020 - 18 novembre 2020 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, una tre giorni di corsi (ma si può prendere parte anche a solo uno o due giorni, a seconda degli obiettivi) tagliati su CAFFETTERIA
BARISTA
LATTE ART Corso con certificazione SCA, Latte Art Grading System e Italian Barista Method. Tutto su la conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/
https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-di-latte-art-e-cappuccini-decorati/ Vedi dettagli - Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art SALERNO
Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art SALERNO 16 novembre 2020 - 18 novembre 2020 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, una tre giorni di corsi (ma si può prendere parte anche a solo uno o due giorni, a seconda degli obiettivi) tagliati su CAFFETTERIA
BARISTA
LATTE ART Corso con certificazione SCA, Latte Art Grading System e Italian Barista Method. Tutto su la conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/
https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-di-latte-art-e-cappuccini-decorati/ Vedi dettagli
• • • | 17- Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art MILANO
Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art MILANO 16 novembre 2020 - 18 novembre 2020 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, una tre giorni di corsi (ma si può prendere parte anche a solo uno o due giorni, a seconda degli obiettivi) tagliati su CAFFETTERIA
BARISTA
LATTE ART Corso con certificazione SCA, Latte Art Grading System e Italian Barista Method. Tutto su la conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/
https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-di-latte-art-e-cappuccini-decorati/ Vedi dettagli - Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art SALERNO
Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art SALERNO 16 novembre 2020 - 18 novembre 2020 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, una tre giorni di corsi (ma si può prendere parte anche a solo uno o due giorni, a seconda degli obiettivi) tagliati su CAFFETTERIA
BARISTA
LATTE ART Corso con certificazione SCA, Latte Art Grading System e Italian Barista Method. Tutto su la conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/
https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-di-latte-art-e-cappuccini-decorati/ Vedi dettagli - Corso Barman Full Immersion Avanzato
Corso Barman Full Immersion Avanzato 17 novembre 2020 - 18 novembre 2020 @
Nel nostro corso di barman e bartender più evoluto arrivano il flair, lo studio degli accostamenti, delle guarnizioni, del ghiaccio, della affumicatura e delle tecniche di mixology. Un corso full immersion per chi vuol fare dei cocktail il suo futuro. Il corso certificato di barman avanzato è dedicato a chi ha già una conoscenza di base di cocktail, shakers e miscelazione. Partendo da queste basi (che si possono eventualmente apprendere aggiungendo il corso di cocktail base che si tiene il giorno prima (LINK), per una tre giorni di formazione completa e full immersion) si procede andando a conoscere (e a fare pratica) le tecniche più avanzate e affascinanti del nostro lavoro. Nel corso delle due giornate di questo corso barman full immersion accreditato infatti esploriamo il mondo del flair e del barman acrobatico, lavoriamo su tecniche e trucchi per diventare più veloci nella preparazione dei cocktail, su accostamenti e creazione di una drink list con cocktail creati da noi, sulle guarnizioni e decorazioni per i cocktail e infine su un corso nel corso di mixology, affrontando argomenti come affumicatura e infusioni. Alla fine un test per il rilascio del diploma professionale IBM Per info e iscrizioni:
https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-barman-avanzato/ Vedi dettagli
• • • | 18- Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art MILANO
Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art MILANO 16 novembre 2020 - 18 novembre 2020 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, una tre giorni di corsi (ma si può prendere parte anche a solo uno o due giorni, a seconda degli obiettivi) tagliati su CAFFETTERIA
BARISTA
LATTE ART Corso con certificazione SCA, Latte Art Grading System e Italian Barista Method. Tutto su la conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/
https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-di-latte-art-e-cappuccini-decorati/ Vedi dettagli - Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art SALERNO
Corsi Caffetteria Base/Avanzata e latte art SALERNO 16 novembre 2020 - 18 novembre 2020 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, una tre giorni di corsi (ma si può prendere parte anche a solo uno o due giorni, a seconda degli obiettivi) tagliati su CAFFETTERIA
BARISTA
LATTE ART Corso con certificazione SCA, Latte Art Grading System e Italian Barista Method. Tutto su la conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/
https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-di-latte-art-e-cappuccini-decorati/ Vedi dettagli - Corso Barman Full Immersion Avanzato
Corso Barman Full Immersion Avanzato 17 novembre 2020 - 18 novembre 2020 @
Nel nostro corso di barman e bartender più evoluto arrivano il flair, lo studio degli accostamenti, delle guarnizioni, del ghiaccio, della affumicatura e delle tecniche di mixology. Un corso full immersion per chi vuol fare dei cocktail il suo futuro. Il corso certificato di barman avanzato è dedicato a chi ha già una conoscenza di base di cocktail, shakers e miscelazione. Partendo da queste basi (che si possono eventualmente apprendere aggiungendo il corso di cocktail base che si tiene il giorno prima (LINK), per una tre giorni di formazione completa e full immersion) si procede andando a conoscere (e a fare pratica) le tecniche più avanzate e affascinanti del nostro lavoro. Nel corso delle due giornate di questo corso barman full immersion accreditato infatti esploriamo il mondo del flair e del barman acrobatico, lavoriamo su tecniche e trucchi per diventare più veloci nella preparazione dei cocktail, su accostamenti e creazione di una drink list con cocktail creati da noi, sulle guarnizioni e decorazioni per i cocktail e infine su un corso nel corso di mixology, affrontando argomenti come affumicatura e infusioni. Alla fine un test per il rilascio del diploma professionale IBM Per info e iscrizioni:
https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-barman-avanzato/ Vedi dettagli
• • • | 19- Corso Caffetteria Base/Avanzata + latte art COSENZA
Corso Caffetteria Base/Avanzata + latte art COSENZA 19 novembre 2020 - 20 novembre 2020 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, una tre giorni di corsi (ma si può prendere parte anche a solo uno o due giorni, a seconda degli obiettivi) tagliati su CAFFETTERIA
BARISTA
LATTE ART Corso con certificazione SCA, Latte Art Grading System e Italian Barista Method. Tutto su la conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/
https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-di-latte-art-e-cappuccini-decorati/ Vedi dettagli - Corso Caffetteria Base FIRENZE
Corso Caffetteria Base FIRENZE 19 novembre 2020
Per chi sta entrando nella professione di barista, così come per coloro che già lavorano ma vogliono migliorarsi.
Un corso che parte dalla conoscenza delle miscele di caffè fino alla manutenzione e pulizia delle macchine, passando da argomenti come la macinatura del caffè, la corretta preparazione dell’espresso, la montatura del latte, la preparazione del cappuccino, il latte macchiato, il caffè shakerato e altro ancora. Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-di-caffetteria-base/ Vedi dettagli
• • | 20- Corso Caffetteria Base/Avanzata + latte art COSENZA
Corso Caffetteria Base/Avanzata + latte art COSENZA 19 novembre 2020 - 20 novembre 2020 @
Per chi vuol davvero crescere nel mondo del caffè, una tre giorni di corsi (ma si può prendere parte anche a solo uno o due giorni, a seconda degli obiettivi) tagliati su CAFFETTERIA
BARISTA
LATTE ART Corso con certificazione SCA, Latte Art Grading System e Italian Barista Method. Tutto su la conoscenza dei caffè, la capacità di assaggio e di comparazione, gli esercizi di settaggio della macinatura, la preparazione dell’espresso con il calcolo dei parametri, la montatura di diversi tipi di latte, la molta pratica in cappuccini e latte art e le altre preparazioni di caffetteria, fino ad un occhio alle preparazioni internazionali… Per Info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-avanzato-di-caffetteria/
https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-di-latte-art-e-cappuccini-decorati/ Vedi dettagli
• | 21- Corso Gestione Bar
Corso Gestione Bar 21 novembre 2020
Dalla scelta della location, al business plan per un bar o ristorante, dalla parte burocratica fino all’abbattimento dei costi per l’arredamento la promozione e la gestione dopo l’apertura. In una giornata intensissima tutto il percorso, passo per passo e evitando tutti gli errori, per l’apertura delle varie tipologie di locali: il bar da colazioni, il locale serale, il ristorante, il pub l’attività di street food e i locali all’estero… Per info e iscrizioni:
https://aprireunbar.com/corsi/corso-di-gestione-apertura-bar-locali/ Vedi dettagli
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23- ONLINE Espresso Machines Technician Course
ONLINE Espresso Machines Technician Course 23 novembre 2020 - 24 novembre 2020 @
ONLINE COURSE. THE DOUBLE CAMERA ALLOW TO FOLLOW ALL THE TECHNICAL DETAILS. THE COURSE HAS A SUPER DISCOUNT COMPARED TO THE CLASSROOM VERSION. From the different technologies we move seeing the setting and installation of the espresso machines. then we follow the basic maintenance,the replacements of worn out elements, the variations in pressure and temperature and the most common problems, as descaling. A busy day to come out with a strong technical background. For more infos:
https://www.espressoacademy.it/en/our-courses/espresso-machines-maintenance-and-reparation-course/ For enrollment: info@espressoacademy.it Vedi dettagli
• | 24- ONLINE Espresso Machines Technician Course
ONLINE Espresso Machines Technician Course 23 novembre 2020 - 24 novembre 2020 @
ONLINE COURSE. THE DOUBLE CAMERA ALLOW TO FOLLOW ALL THE TECHNICAL DETAILS. THE COURSE HAS A SUPER DISCOUNT COMPARED TO THE CLASSROOM VERSION. From the different technologies we move seeing the setting and installation of the espresso machines. then we follow the basic maintenance,the replacements of worn out elements, the variations in pressure and temperature and the most common problems, as descaling. A busy day to come out with a strong technical background. For more infos:
https://www.espressoacademy.it/en/our-courses/espresso-machines-maintenance-and-reparation-course/ For enrollment: info@espressoacademy.it Vedi dettagli
• | 25- Corso ONLINE di Tostatura e Miscelazione Caffè
Corso ONLINE di Tostatura e Miscelazione Caffè 25 novembre 2020
CORSO ONLINE CON DOPPIA TELECAMERA PER SEGUIRE TUTTI I DETTAGLI TECNICI E CON SUPER SCONTO RISPETTO ALLA VERSIONE IN AULA. Un corso per chi vuole imparare le moderne basi della torrefazione del caffè; sia per il barista che vuole tostare il caffè per il suo bar ed esserne più consapevole, sia per chi vuole intraprendere la tostatura del caffè come professione (e per i simpatici pazzi che vogliono tostarsi il caffè a casa!). Una giornata intensa che partendo dalla conoscenza del caffè verde si propone di approcciare, in teoria e con prove pratiche, la tecnica di tostatura e miscelazione del caffè. Per info e iscrizioni:
https://www.espressoacademy.it/corsi/corso-di-tostatura-e-miscelazione/ info@espressoacademy.it Vedi dettagli
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