Corso Brewing Sca Foundation Online

Corso Brewing SCA foundation Online

Direttamente da casa, senza bisogno di prendere giorni liberi o di costosi spostamenti. Anche così è possibile acquisire conoscenze e abilità nel nuovo e complesso mondo del brewing.

Il corso di coffee brewing online di Espresso Academy segue il programma del corso in aula, naturalmente ha una parte pratica meno importante, ma permette in una giornata di acquisire tutte le conoscenze necessarie per continuare a esercitarsi e crescere nel mondo delle estrazioni in filtro.

 


Sei interessato al corso?

 
 

Corso Brewing SCA foundation Online

Direttamente da casa, senza bisogno di prendere giorni liberi o di costosi spostamenti. Anche così è possibile acquisire conoscenze e abilità nel nuovo e complesso mondo del brewing.

Il corso di coffee brewing online di Espresso Academy segue il programma del corso in aula, naturalmente ha una parte pratica meno importante, ma permette in una giornata di acquisire tutte le conoscenze necessarie per continuare a esercitarsi e crescere nel mondo delle estrazioni in filtro.

Inoltre, con le nuove norme, questo corso di coffee brewing online permette di accedere all’esame SCA Brewing Foundation, direttamente da casa!

 

Il corso, così come il programma SCA inizia con le differenze fra i vari strumenti e le varie tecniche utilizzate, prima di passare a illustrare, con il rifrattometro e la Brew Chart, i concetti di base del brewing: la ideal cup, la turbolence, il TDS e così via. 

A fine giornata, per chi è interessato, è possibile prendere parte all’esame Brewing foundation online, che SCA permette adesso di tenere.

A quel punto vediamo (anche con la tecnica della doppia telecamera che permette di seguire ogni dettaglio) tutti i passaggi per usare correttamente i vari metodi di estrazione in brewing: l’Aeropress, il V60, Chemex, French press eccetera, fina ad arrivare a modernissimi Cafflano e agli esotici caffè alla turca o dallah Araba (e perfino alla moka, anche quella è brewing!). Ultimo ma non ultimo le estrazioni a freddo, il cold brew.

 

Programma del corso di Brewing online

  • Introduzione al brewing: brew ratio, tempistiche di versaggio, turbolence e altri fattori.
  • Il concetto di TDS, extraction e strength
  • L’uso del rifrattometro, come cambia l’estrazione a diverse temperature, diverse granulometrie, diversi filtri.  
  • I vari strumenti: Aeropress, V60, french press, Chemex
  • Il Syphon
  • Infusioni: il caffè turco, la Dallah araba
  • Il mondo del cold brew
  • Esercitazioni sugli esami SCA

Costo

Il costo del corso online e del videocorso brewing accreditati per l’esame SCA è di 109€ IVA compresa e comprende i manuali dei corsi.

Attestato riconosciuto

Il diploma rilasciato da Espresso Academy è riconosciuto internazionale Italian Barista Method, può essere allegato ai curriculum e a domande di lavoro

Bisogno di allenamento?

Prendi parte ai nostri giorni di allenamento gratuiti “open day”
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Certificazione SCA

il corso di caffetteria online è su programma SCA. Alla fine della giornata sarà possibile tenere, su richiesta, l’esame brewing foundation

Il corso online è...

  • Facilissimo accedervi, ci si collega al link che vi mandiamo, il resto è automatico con la piattaforma zoom.
  • Nessun problema ad interagire, domande e risposte esattamente come in aula
  • Parte teorica supercompleta, con condivisione delle schede sullo schermo con il trainer
  • Tutte le dimostrazioni pratiche facilmente seguibili grazie alla doppia telecamera
  • Manuali compresi nel prezzo inviati a fine corso
  • Possibilità di tornare a fare pratica gratuitamente con gli open day

     

 

VIDEOCORSO DI BREWING

Non riesci a prenderti un giorno libero dal lavoro, i tuoi ritmi non ti permettono di trovare una giornata per seguire il corso sul caffè online?  Nessun problema, i trainer di Espresso Academy hanno preparato per te il videocorso di coffee brewing: stessi contenuti del corso online, da ma guardare quando vuoi, magari la sera o nel tuo giorno libero.

Vuoi comunque un confronto con il trainer e magari la possibilità di esame SCA? Nessun problema, compreso nel prezzo del videocorso c’è la possibilità di organizzare un incontro con il trainer per chiarire tutti i dubbi, e la possibilità di organizzare, sempre senza muoverti da casa, un esame SCA.


I docenti Espresso Academy

Simone Celli

Un barista vero, con anni di esperienza dietro al bancone alle spalle e tanto entusiasmo per questa professione che lo hanno portato a dirigere il blog sul caffè in italiano più letto al mondo ilcaffeespressoitaliano.com e diventare trainer dei nostri corsi di caffetteria, brewing, latte art e certificatore LAGS.

Ilaria Nocentini

Una barista sempre pronta ad accogliere i clienti con i suoi specialty coffees preparati alla perfezione Nel team di Espresso Academy si occupa dei corsi di caffetteria ma non solo, la vicecampionessa Italiana Aeropress da il meglio di sè nei corsi di brewing sempre pronta a svelare i propri trucchi!

Iscriviti al corso

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