Allenarsi: Open Day e Jam Session

Open Day

Ok, un corso può essere molto buono, insegnarmi un sacco di cose in poco tempo, ma alcuni attività, come la latte art, hanno bisogno di tanta pratica, e magari al lavoro non ho modo di farla (oppure ancora non lavoro in un bar!) Come faccio? Non posso mica fare corsi in continuazione…

Ecco la risposta, la nostra scuola organizza ogni mese giornate aperte, completamente gratuite in cui è possibile fare un sacco di cose:

  • Allenarsi: per esempio nella montatura del latte, nella latte art o nella regolazione della macinatura…
  • Sperimentare: per esempio tecniche di brewing o estrazioni diverse con l’espresso…
  • Assaggiare: nuovi caffè, magari specialty o di fattoria, o magari valutare insieme ai trainer della scuola i caffè a cui pensate per il vostro locale…
  • Leggere: perchè abbiamo una bella biblioteca a disposizione!

Le giornate sono sempre gratuite, e c’è un trainer a disposizione!

Le Jam Session

Ai corsi lo vediamo sempre: il caffè non è soltanto una bibbia scritta e immutabile, è sperimentazione, innovazione, ricerca. Per questo organizziamo le jam session, momenti aperti a tutti, e gratuiti, di ricerca e approfondimento, in cui proviamo e sperimentiamo. A volte le jam session diventano anche l’occasione per ospitare esperti del settore, dall’acqua, alla pulizia con il mitico Andrea Antonelli fino alle tecnologie delle macchine più moderne...

Calendario dei corsi

settembre 2017

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  • Open Day
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  • Corso di Assaggio Professionale del Caffè
  • Five Days Coffee Course Route
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  • Five Days Coffee Course Route
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  • Five Days Coffee Course Route
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  • Five Days Coffee Course Route
  • Corso di Coffee Brewing
22
  • Five Days Coffee Course Route
  • Corso di Tostatura e Miscelazione Caffè
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  • Corso Barman Full Immersion
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  • Corso Gestione Bar
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  • Corso Caffetteria Avanzata
  • Corso Caffetteria Base
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  • Corso Caffetteria Avanzata
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  • Corso di Latte Art e Cappuccini Decorati
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