Corso barman e cocktail
Full immersion, per chi lavora nel mondo bar o semplicemente per gli home bartender che si fanno cocktail a casa, a Firenze e a prezzi imbattibili: barman, cocktail e mixology nel formato corso full immersion di Espresso Academy!
Il corso bartending Espresso Academy è un:
Corso barman e aperitivo full immersion
Un corso di una giornata super immersiva e superintensiva dove conosciamo tutti i fondamenti indispensabili per lavorare: le attrezzature, la bottiglieria e le tecniche base per creare i nostri cocktail. Perfetto per chi ha un bar o vi lavora e ha un solo giorno libero a settimana.
Corso barman casalingo - house bartending
Per te fare cocktail è come cucinare per gli amici? Alle cene, feste in spiaggia e party in giardino sei il mago dello shaker? Questo è il tuo corso: una giornata per imparare tecniche professionali da applicare alla tua passione di home bartending!
Dove
Firenze
Prossime Date
03 maggio 2024
21 giugno 2024
Costo
130€
IVA e manuali dei corsi compresi.Sei interessato al corso?
Il programma del corso bartender
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- Cosa sono i cocktail: gli originali, i classici e le nuove tendenze
- Come organizzare la postazione: per il bar classico, per il cocktail bar, per una festa a casa con gli amici
- La bottiglieria necessaria, e come possiamo costruirla in base alla drink list e a casa nostra
- Infusi, sciroppi e shrub: cosa sono le preparazioni home made. Piccoli esempi pratici.
- Le attrezzature necessarie: shaker, mixing glass, bar spoon, giggler stc…
- I bicchieri
- Il ghiaccio
- Come si usano gli strumenti: le tecniche stir and pour, shake and strain, build in, dry shake etc.
- Le dosi, il giggler e il versaggio in once con il metal pour
- Tanta pratica sui versaggi (e un pizzico di working flair!)
- Facciamo insieme i 12 cocktail che non possiamo non conoscere
- I cocktail analcolici
- I tiki, i cocktail tropicali, i frozen
- Il mondo after dinner e i drink degli speakeasy
- Gestione: drink cost e drink list
Attestato
Costo
Durata
Non riesci a venire ai corsi in aula?
Con i nostri corsi cocktail online e videocorsi barman certificati IBM farai crescere la tua professionalità senza spostarti da casa! Scopri il corso online
I corsi di barman accreditati
La Espresso Academy tiene corsi sui protocolli della certificazione internazionale Italian Barista Method, i nostri corsi sono quindi riconosciuti e possono essere inseriti in Curriculum (Curriculum che possiamo passare alle strutture che cercano personale tramite il nostro gruppo)
Corsi brevi ma full immersion, per massimizzare il tuo tempo
Sono troppi, sul mercato, i corsi che durano settimane, magari per poche ore di formazione al giorno o addirittura poche ora a settimana. Corsi perfetti per ragazzi che ancora non stanno lavorando, ma complicatissimi per chi ha attività da portare avanti, bar con un solo giorno di chiusura o per chi il mondo del cocktail e una passione, che forse un giorno diventerà un lavoro, ma adesso è racchiuso fra giornate dedicate ad una altra attività lavorativa.
Il corso barman e bartender Espresso Academy è pensato proprio per queste persone, che lavorano, e per cui il tempo da dedicare alla formazione è prezioso, ma sempre troppo poco!
Corso barman per trovare lavoro
Il tuo scopo per questi corsi è trovare lavoro come barman e bartender?
Espresso Academy lavora per te. Nel nostro network abbiamo numerose strutture, da locali serali a hotel di livello, che si rivolgono a noi per trovare personale qualificato. Lasciaci semplicemente il tuo CV, lo faremo lavorare noi!
Cosa si impara nei nostri corsi barman
Corsi intensi e giornate pienissime, ma cosa si impara nei nostri corsi di cocktail a Firenze?
Chi parte da zero uscirà, alla fine del corso, anche quello da base, con competenze decisamente importanti:
Saprà preparare la drink list più adatta al suo pubblico (o perfino per i suoi amici, a seconda che sia la festa di natale a casa o il party in spiaggia!)
Saprà scegliere l'attrezzatura giusta per il suo locale e per il suo menù
Saprà creare la bottiglieria perfetta per le sue esigenze, conoscendo bene tutti i prodotti alcolici e usati in miscelazione
Saprà usare il giusto ghiaccio per ogni cocktail
Saprà usare le varie tecniche di miscelazione: shake and strain, dry shake, Stir And Strain, Throwing, Muddling…
Saprà preparare i cocktail più richiesti
Potrà preparare i suoi twist, le variazioni dei cocktail classici
Avrà la capacità di creare una sua drink list analcolica
